Ensalada de espinacas con frutas y aguacate

Ensalada de espinacas con frutas y aguacate

Esta apetitosa ensalada aporta 280 kilocalorías, 8 gramos de fibra y 41% del requerimiento diario de vitamina C. Es fácil de preparar y rica en antioxidantes, fibra, vitaminas y grasas buenas para tu cuerpo. Conoce la receta:

INGREDIENTES

 

-. 1 Aguacate.
-. 4 tazas de espinaca.
-. ½ taza de arándanos secos.
-. 2 manzanas (1 roja y 1 verde).
-. 2 mandarinas.
-. ½ taza de nueces peladas y en mitades.
-. Vinagre al gusto.
 

PREPARACIÓN

 

1. Empezamos por lavar bien las espinacas y las escurrimos.
2. Las colocamos en un tazón para ensalada.
3. Procedemos a cortar las manzanas en rebanadas delgadas sin pelarlas.
4. Pelamos y desgajamos las mandarinas.
5. Picamos el aguacate en cubitos.
6. Acomodamos sobre las espinacas las rebanadas de manzana, los gajos de mandarina, el aguacate, los arándanos y las nueces.
7. Servimos bañando la preparación con el aderezo y a disfrutar.

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